Coq au vin jaune
Découpe de Coqs, oignons grelots, bouillon de volaille, girolles, crème, Vin Jaune (Jura) , tagliatelles fraîches
15.50€ / 13,50€, Composants, Gibier, Sans porc
15.50€ / 13,50€
15.50€ / 13,50€, Composants, Fruits de mer / Poissons, Plats estivaux, Poulet, Sans porc
Paëlla Royale
PAELLA CLASSIQUE AVEC DES LANGOUSTINES, Cuisses et hauts de cuisses de Poulet , poivrons, oignons, encornets, concassé de tomates, épices
15.50€ / 13,50€, Composants, Plats hivernaux, Porc
Choucroute
Chou à choucroute, riesling, cumin, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, knack, lard, collet fumé
15.50€ / 13,50€, Composants, Fruits de mer / Poissons, Plats estivaux, Poulet, Sans porc
Poulet aux écrevisses
Cuisses et haut de cuisses de poulet, brocolis, écrevisses entières, queues d’écrevisses décortiquées, vin blanc, épices diverses, cerfeuil frais et
15.50€ / 13,50€, Composants, Gibier, Plats estivaux
Civet de Lapin
Cuisses de lapin, champignons de Paris, carottes, bouquet garni, oignons, vin rouge, fond brun accompagnement Tagliatelles fraîches
15.50€ / 13,50€, Boeuf, Composants, Plats hivernaux, Sans porc
Bœuf Stroganoff
Boeuf à Bourguignon, Cognac, Moutarde et crème, Champignons de paris et Spaetzles