Oignons, ail, gingembre, curcuma, bouquet garnie, tomates, fond de volaille, combawa (agrume vert), saucisses de montbéliard en rondelles, riz Thai
Catégorie : Porc
Morbiflette/Salade verte
Pommes de terre fraîches (épluchées/coupées et précuites par nos soins), oignons, vin blanc, lardons fumés, morbier –
Tartiflette/Salade verte
Pommes de terre fraîches (épluchées/coupées et précuites par nos soins) , oignons, vin blanc, lardons fumés, reblochon –
Choucroute
Chou à choucroute, riesling, cumin, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, knack, lard, collet fumé
Filet Mignon de porc
Filet Mignon de Porc, cèpes, bolets, pleurotes,carottes, épices diverses, vin blanc, crème et spaetzles
Paella
Cuisses et hauts de cuisses de Poulet, poivrons, oignons, encornets, concassé de tomates, épices à paella, piment doux, ail, petit pois, chorizo fort , moules, crevettes, riz (possibilité de » sans porc » sur demande)
Poêlée de Spätzlis
Spätzlis Frais/Saucisses de Montbéliard/Oignons/Champignons de Paris/ Pâte Miso/ Fond Brun
Bœuf Bourguignon
Bœuf à bourguignon, lardons, émincé de carottes, champignons de Paris, vin rouge, fond brun, bouquet garni et spaetzles
Croziflette
Crozets pâtes de Savoie, oignons, lardons, reblochon, vin blanc
Poêlée Franc-comtoise
Saucisses de Morteau émincées/Pommes de Terre/Cancoillotte/Oignons/Vin Blanc